Restaurante Guana

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Cocina: Mercado
Zona: St. Gervasi-Santaló
Dirección: c/ La Forja nº60
Horario: M-S 13.30h-15.30h. Noches de 21h-23.30h




Restaurante Guana  Barcelona, ubicado en la zona alta de Barcelona de St. Gervasi.

Guana te ofrece un tipo de cocina de mercado y tradicional, dando la máxima importancia al producto de temporada y proximidad.

Su chef Xavi Llobet, recomienda una selección de tapas elaboradas como las Ortiguillas rebozadas con polvo de jamón ibérico; un Pulpo crujiente con parmentier de patata; Bombones de rabo de toro; Tataki de atún con fresones; o un delicado Carpaccio de presa ibérica. Que fácilmente podrían dar paso a platos más contundentes como el Rodaballo al pilpil o un Cochinillo cocinado a baja temperatura.

Las sobremesas se suelen alargar hasta bien entrada la madrugada disfrutando de una amplia oferta de licores, combinados y cócteles servidos con la cuidada atención del personal del Guana.

Sin duda de los restaurantes más visitados de la zona alta de Barcelona.

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